Feiert die Liebe am Arbeitsplatz mit unseren leckeren Erdbeer-Küchlein

Sie sind das perfekte Frühstück für den Valentinstag oder wenn ihr einfach etwas Süßes und Besonderes mit euren Liebsten teilen möchtet. Das Beste daran ist, dass dieses Rezept einfach zu machen ist und sie wirklich wunderschön aussehen. Vanille-Frischkäse mit Erdbeeren auf Blätterteig, der in süße Herzen geschnitten ist - ihr werdet es lieben und sicher mehr als eines Essen! Denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen.

Wenn ihr ein schnelles, einfaches und lekceres Rezept für den Valentinstag, den Frühling, den Sommer oder einfach, um einen lieben Menschen zu beeindrucken, sucht, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Euch. Sie haben eine knusprige und flockige Oberfläche und eine süße, cremige Füllung, die wirklich wie ein Biss in den Himmel ist! Die Kombination aus Erdbeeren und Frischkäse ist einfach göttlich. Ganz ehrlich, wer liebt nicht Erdbeeren und mit einer frischen Frischkäsefüllung?

Zutaten für die Erdbeer-Küchlein:
1 -2 Blätterteigplatten (wir nehmen fertige)
130 g Frischkäse
15 g Mehl
15 g Puderzucker + extra zum Bestreuen
4 EL Milch
Frische Erdbeeren

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und 2 große Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Die Blätterteigplatte ausrollen und das Backpapier darunter liegen lassen. Dies verhindert ein Festkleben. Verwendet ein Nudelholz, um Falten im Teig leicht zu glätten. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl darüber stäuben.
3. Mit einem herzförmigen Ausstecher die Formen ausstechen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Einen kleineren herzförmigen Ausstecher in die Mitte des größeren Herzens setzen und leicht andrücken. Bitte nicht ausstechen, sondern eine Vertiefung in den Teig drücken. Beiseite stellen, während die Frischkäsefüllung zubereitet wird.
4. In einer Schüssel den Frischkäse, das Mehl und den Zucker verrühren. Die Mischung sollte dick und cremig sein. Füllt die Masse in einen Spritzbeutel und schneidet die Spitze ab. Wenn ihr keinen Spritzbeutel zur Hand habt, löffelt die Füllung einfach auf den Teig.
5. Frische Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden und ein paar Scheiben auf den Frischkäse legen.
6. Die Ränder der Teigherzen mit etwas Milch bestreichen. Etwas Zucker darüber streuen, damit das Gebäck im Ofen braun wird. Das Blech in die Mitte des Ofens schieben und unsere Herzen 10-15 Minuten lang backen, bis es eine goldene Farbe annimmt und sich löst.
7. Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und das andere Blech in den Ofen schieben und den Backvorgang wiederholen.
8. Etwas abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäubt servieren.

Und fertig sind unsere herzförmigen Erdbeer-Küchlein - einfach genießen und bon appétit.